Questo piatto combina il salato della bottarga con il dolce della mozzarella di bufala, creando un contrasto interessante e gourmet
Ingredienti per 2 persone
- q.b. Pane a fette
- q.b. Uovo di tonno
- q.b. Mozzarella di bufala
- q.b. Arancia
- q.b. Olio extravergine di oliva
Procedimento
1
Preparare il pane
Tosta le fette di pane in padella, sulla piastra o in forno finchè diventano dorate e croccanti
2
Taglia gli ingredienti
Taglia a fette la mozzarella e la bottarga
3
Profuma con l'arancia
Grattugia finemente un pò di scorza d'arancia sopra ogni bruschetta e completa con un pò di olio
Valori nutrizionali
- Calorie kcal: 190
- Grassi totali: 10
- proteine: 10
- carboidrati: 17
- sodio: 0.8
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